Dahoam im...
Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.Entdecken
Seppi's Mercato:
Gutscheine oder was Gutes für Zuhause
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Entdecke unsere Menüs für Gruppen!
Gemütlichkeit für ~40 Personen bei 6 Tische
Dress Code: Casual
No Ski-Outfit
No Ski-Outfit
Fisch oder Meeresfrüchte - frische Köstlichkeiten aus dem Meer
Ich habe für euch im Seppi's auch Fisch- und Meeresfrüchte. Ob Dorade, Wolfsbarsch, Lachs, Thunfisch oder Seafood wie Vongole, Miesmuscheln, Garnelen, Sepien bis hin zum Hummer - auf Vorbestellung ist alles hier. Als Gerichte gibt es zum Beispiel Dorade mit Birnen Chips und kandierten Tomaten oder Miesmuscheln gedünstet in Weißwein mit etwas Knoblauch und Petersilie. Nicht zu vergessen die wunderbare Fischplatte zum Teilen, wo von allem etwas drauf ist.
Aus Seppis Weingut
Aus Panzano in Chianti kommen meine guten Tropfen. So mancher kennt diesen kleinen Ort und weiß auch, dass dort Wein, Essen und das Dolce Vita großgeschrieben wird. Wer mehr erfahren will - wie ich dort hingekommen bin - kann dies auf www.alpenwinzerei nachlesen. Aus Panzano kommen meine Rotweine. Von denen gibt‘s drei verschiedenen Varianten: den Chianti Classico, den IGT und den Sole Rosso Riserva. Diese Rotweine passen perfekt zu meinen Gerichten - vor allem zum Bistecca alla Fiorentina.
Bis jetzt hab ich noch keinen eigenen Weißwein, aber wenn alles passt, sollte ich spätestens 2022 den ersten Weißwein aus Saalbach gekeltert haben. Die Alpenwinzerei Saalbach ist mein neues Projekt und ich hoffe, dass es bald Früchte trägt. In Saalbach Hinterglemm wächst der Wein auf 1212 Metern und ich freue mich auf die erste Verkostung.
Bis jetzt hab ich noch keinen eigenen Weißwein, aber wenn alles passt, sollte ich spätestens 2022 den ersten Weißwein aus Saalbach gekeltert haben. Die Alpenwinzerei Saalbach ist mein neues Projekt und ich hoffe, dass es bald Früchte trägt. In Saalbach Hinterglemm wächst der Wein auf 1212 Metern und ich freue mich auf die erste Verkostung.
Castello di Panzano
CHIANTI CLASSICO RISERVA 201785% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet
13% vol., 750ml
Sole rosso
RISERVA 201560% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
14% vol., 750ml
Guada Tropfen
IGT RISERVA 2017100% Sangiovese
13% vol., 750ml