Aus Seppis Weingut
Aus Panzano in Chianti kommen meine guten Tropfen. So mancher kennt diesen kleinen Ort und weiß auch, dass dort Wein, Essen und das Dolce Vita großgeschrieben wird. Wer mehr erfahren will - wie ich dort hingekommen bin - kann dies auf www.alpenwinzerei nachlesen. Aus Panzano kommen meine Rotweine. Von denen gibt‘s drei verschiedenen Varianten: den Chianti Classico, den IGT und den Sole Rosso Riserva. Diese Rotweine passen perfekt zu meinen Gerichten - vor allem zum Bistecca alla Fiorentina.
Bis jetzt hab ich noch keinen eigenen Weißwein, aber wenn alles passt, sollte ich spätestens 2022 den ersten Weißwein aus Saalbach gekeltert haben. Die Alpenwinzerei Saalbach ist mein neues Projekt und ich hoffe, dass es bald Früchte trägt. In Saalbach Hinterglemm wächst der Wein auf 1212 Metern und ich freue mich auf die erste Verkostung.
Bis jetzt hab ich noch keinen eigenen Weißwein, aber wenn alles passt, sollte ich spätestens 2022 den ersten Weißwein aus Saalbach gekeltert haben. Die Alpenwinzerei Saalbach ist mein neues Projekt und ich hoffe, dass es bald Früchte trägt. In Saalbach Hinterglemm wächst der Wein auf 1212 Metern und ich freue mich auf die erste Verkostung.
Castello di Panzano
CHIANTI CLASSICO RISERVA 201785% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet
13% vol., 750ml
Sole rosso
RISERVA 201560% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
14% vol., 750ml
Guada Tropfen
IGT RISERVA 2017100% Sangiovese
13% vol., 750ml